Herzlich Willkommen beim Projekt
Restanten Retter
Ziel des Projektes ist die Weiterverwertung von bereits zubereiteten Mahlzeiten,
die sonst weggeworfen würden.
Wir alle wissen, dass täglich riesige Mengen an wertvollen Lebensmitteln weggeworfen werden.
Viele Organisationen wie die Tafeln, Foodsharer und
Andere kümmern sich im großen Stil um die Rettung roher Lebensmittel.
Aber um Rettung von bereits zubereiteten Speisen hat sich bisher noch niemand systematisch gekümmert.
Auch in den Großküchen von Gastronomiebetrieben müssen täglich Unmengen an Mahlzeiten wegen, teils unvermeidbarer Überproduktion, entsorgt werden.
Hier wollen die Restanten Retter eine Lücke schliessen.
„uns tut es immer weh wenn wir sehen, was wir an Essen wegschmeissen, und wir möchten wissen, dass das Essen auch sinnvoll weiterverwertet wird. Deshalb unterstützen wir dieses Projekt.“
(Florian Lincke, Leitung Verpflegung Diakonie Michaelshoven)
Die Restanten Retter holen übrig gebliebene Mahlzeiten, sogenannte „Restanten“ z.B. in Kantinen ab und verteilen sie zur Weiterwerwertung an Ausgabestellen wie Essensausgaben von Hilfsorganisationen.
