Herzlich Willkommen beim Projekt
Restanten Retter
Ziel des Projektes ist die Weiterverwertung von bereits zubereiteten Mahlzeiten,
die sonst weggeworfen würden.
Wir alle wissen, dass täglich riesige Mengen an wertvollen Lebensmitteln weggeworfen werden.
Viele Organisationen wie die Tafeln, Foodsharer und
Andere kümmern sich im großen Stil um die Rettung roher Lebensmittel.
Aber um Rettung von bereits zubereiteten Speisen hat sich bisher noch niemand systematisch gekümmert.
Auch in den Großküchen von Gastronomiebetrieben müssen täglich Unmengen an Mahlzeiten wegen, teils unvermeidbarer Überproduktion, entsorgt werden.
Hier wollen die Restanten Retter eine Lücke schliessen.
„uns tut es immer weh wenn wir sehen, was wir an Essen wegschmeissen, und wir möchten wissen, dass das Essen auch sinnvoll weiterverwertet wird. Deshalb unterstützen wir dieses Projekt.“
(Florian Lincke, Leitung Verpflegung Diakonie Michaelshoven)
Die Restanten Retter holen übrig gebliebene Mahlzeiten, sogenannte „Restanten“ z.B. in Kantinen ab und verteilen sie zur Weiterwerwertung an Ausgabestellen wie Essensausgaben von Hilfsorganisationen.
Im Grunde folgt das Projekt exakt dem Konzept der Tafel, die eine Logistik entwickelt hat um rohe Lebensmittel z.B. aus Supermärkten an Bedürftige zu vermitteln.
Das Vorhaben besteht aus drei Säulen:
Die Restanten Retter befinden sich momentan in der Gründung.
Das Projekt sollte langsam wachsen und sich auf möglichst viele
Spender und Ausgabestellen erweitern.
Die nächsten Ziele sind:
- Gründung des Vereins: Restantenretter e.V.
- Unterhaltung einen Büros zur Koordination
- Aufbau der Fahrer und Verteilerlogistik
Die nächsten Aufgaben sind:
- Bildung eines Kernteams
- Einrichtung des Koordinationsbüros
- Akquisition von Spenderküchen und Ausgabestellen
- Koordination der Fahrten
Wir suchen Unterstützung:
- Ehrenamtliche und festangestellte Mitarbeiter im Koordinationsbüro
- Ehrenamtliche und festangestellte Fahrer
- Geldspenden
- Großküchen, Restaurants, Caterer, die ihre Restanten spenden
- Ausgabestellen, die die Speisen an bedürftige Menschen ausgeben
Sie können sich selbst vorstellen, welch unglaubliche Mengen an geldwerten und umweltschonenden Ressourcen sinnvoll genutzt werden können, wenn das Projekt: „Weiterverwerten von zubereiteten Speisen unter hygienisch und rechtlich einwandfreien Bedingungen“ Schule macht und ausgeweitet wird.
Kontaktieren Sie uns einfach formlos, wenn Sie uns unterstützen können und wollen,
oder wenn Sie Fragen oder Anregungen haben
Christian Hein
0172-7712777
hein@wizardmedia.de
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